Natuurlijk lekker!

Vlees van Varken van Waas is bewust lokaal en ecologisch, speciaal voor mensen die gepassioneerd zijn door lekker eten.

Gezonde, lokale voeding

De voeding van onze varkens wordt gemaakt van Wase granen, ze eten geen soja, sorghum of andere ingevoerde grondstoffen. Dit heeft een positief effect op de groei. Hierdoor hebben onze varkens een uitstekende vlees/vet verhouding zodat de smaak van het vlees echt tot zijn recht komt. Het aanwezige vet geeft het vlees bovendien een zeer lekkere, aangename smaak.

Veel bewegingsruimte

De varkens hebben vele malen meer bewegingsruimte dan gangbaar, hierdoor vertonen ze natuurlijk gedrag en ‘werken’ hun spieren meer dan bij traditioneel gekweekte varkens. Dat verhoogt niet alleen de levenskwaliteit van de varkens, maar geeft ook nog eens meer karakter aan het vlees.

Lokaal

We werken uitsluitend samen met lokale bedrijven. De afstand tussen boerderij en slachtvloer blijft daardoor beperkt (15 km). Bovendien doen we dit met eigen vervoer zodat er geen wachttijden zijn en de varkens veel minder stress ervaren. De varkens worden tot het laatste moment met respect behandeld.

Voordelen:

  • het is ecologisch
  • de levenskwaliteit van de dieren wordt gewaarborgd
  • het vlees verliest niet aan kwaliteit (verzuurt niet, voor de slager resulteert dit in vlees zonder drupverlies, er zijn dus geen beperkingen voor verdere bereidingen).

Exclusief product

De slagers krijgen een exclusief product.
Aangezien wij geen grootschaligheid ambiëren kunnen we slechts met een beperkt aantal slagers samenwerken. Van deze slagers verwachten we dat zij met dezelfde passie te werk gaan en het varkensvlees met hetzelfde respect behandelen. We vragen hen dan ook om alle stukken van het varken te verwerken, want enkel door bewust met het varkensvlees om te gaan (van geboorte tot op het bord) kunnen wij duurzaam vlees produceren.

 

Duurzaam

Dat onze boerderij duurzaam moet zijn, is een basisregel waar we niet van afwijken: we plaatsten als één van de eerste bedrijven in het Waasland zonnepanelen en houden nieuwe technologische innovaties in het oog. Zo plantten we in 2012 voor 3 hectare miscanthus die we gebruiken als biomassa. Sinds 2014 zijn we volledig onafhankelijk van fossiele brandstoffen. Een bijkomend voordeel van mIscanthus is dat het verschillende (wilde) dieren een goed onderkomen biedt tijdens de koude wintermaanden.

Dat bijen zeer belangrijk zijn voor de natuur en de landbouwers is geen nieuws meer, daarom legden we een bloemenveld aan. Dit veld zorgt voor de voeding en de huisvesting van de bijen. Dat onze boerderij nu in een fleurige omgeving ligt, is mooi meegenomen!

Vlees van Varken van Waas is bewust lokaal en ecologisch voor mensen die gepassioneerd zijn door lekker eten.

Kom eens een kijkje nemen

Enkele keren per jaar openen we onze deuren voor bezoekers. Op die manier kunnen we mensen overtuigen van onze visie en bedrijfvoering, hoe we op een respectvolle, dier- en milieuvriendelijke manier, smaakvol vlees produceren.
Wil je zelf eens een kijkje komen nemen? Hou dan zeker onze Facebook-pagina in de gaten voor onze volgende opendeurdag!

Gentstraat 54
9111 Belsele

+32 479 26 96 00
info@varkenvanwaas.be

Verkooppunten

Hoeveslagerij De Vierklaver

Hemelseschoot 19, 9160 Lokeren
www.devierklaver.be

Hamme's Hoevevlees

Moerheide 177, 9220 Hamme
www.hammes-hoevevlees.be

Slagerij 't Wijnveld

Wijnveld 290, 9112 Sinaai

Varken van Waas is een product van De Lindehoeve - Gentstraat 54 - 9111 Belsele

Design by gonzzz - Website by webflow